“澳門豆撈”起源于澳門，“豆撈”的意思并非字面上的豆制品，而是蘊涵著大家一起都來撈，撈財撈寶撈運道，象征著吉祥如意招財進寶。澳門豆撈秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現代技術的科學配制，澳門豆撈造就了具有都市風情特色的至尊火鍋文化。
澳門豆撈80%以上的原材料都是從原產地直接空運，無論是食物還是湯水都絲毫沒有油膩的感覺，清淡素雅，無油無煙、營養不上火，令人回味無窮，是四季皆宜的綠色健康食品。
浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司總部，總部位于浙江省杭州市蕭山區金城路628號心意廣場。成立于1998年10月，是一家集特許經營、餐飲管理、火鍋文化研究、新菜品的開發、專業廚師培訓及物流配送為一體的綜合性企業。
匯聚時尚風華，重現美食經典，豆撈世家以時尚元素、都市主題，緊緊圍繞年輕人為主流消費群體，以美食、美器、美景的美感誘惑，處處彰顯品位、氣質與神韻，讓食客體驗精致與時尚交織、激情與浪漫碰撞的超然感受。
豆撈世家以卓爾不群的品牌優勢，完美詮釋一種全新的現代火鍋形式，讓對美食一向挑剔的都市人為之傾倒。打造出不朽的美食神話，贏得了全社會的高度認可和廣泛贊譽，更釋放出中國時尚火鍋獨有的品牌魅力。
豆撈世家自第一家店開業以來，一直感受著來自社會各界賓客的喜愛與追捧，等位區更是常常呈現成群等位就餐的火爆場景，不僅是時尚一族、白領小資、成功人士、IT精英、演藝及體育界明星、海內外賓客、官場的首選場所，同時也是家人團聚、友人聚餐、生日聚會、情侶約會、商務宴請的第一選擇，更成為都市人彰顯身份、奢華、時尚的一種象征，并成為北京、上海、廣州等地最具人氣、最受歡迎的時尚經典豆撈。
集團以嶄新形象和驕人業績贏得了社會的高度認可和廣泛贊譽，先后榮獲中國餐飲十佳企業、中國餐飲百強企業、全國綠色餐飲企業、全國營養健康餐飲示范單位、中國自主品牌成長100強、中國餐飲服務名牌、亞洲餐飲名店、中華餐飲名店、中華名小吃、中國名點等數十項國家級榮譽稱號。
澳門豆撈加盟優勢：
21世紀的今天，火鍋產業不但加大了業態轉型速度，而且提升了產業洗牌力度。業態轉型意味著創新和超越，產業洗牌預示著優勝劣汰。處于這樣的大背景下，起源于澳門的涮食業種——豆撈，因其本身呈現的包容性、吸納性、整合性、精致性的特征以及都市化、時尚化、完美化、人文化的風格。
僅短短數年時間就似一匹脫僵的黑馬迅速席卷中華大地，成為火鍋產業卓爾不群的品牌代表，自然就成為火鍋涮食業界的主角，預示著其未來具有無限廣闊的發展空間和巨大的市場潛力。同時，也為整個現代火鍋產業帶來具有顛覆性的變革，理所當然地作為聚合餐飲財富的最理想行業，成為眾多戰略投資者趨之若騖的首選目標。
豆撈，在當下中國餐飲產業中其作用舉足輕重。據權威資料顯示，火鍋在中國餐飲產業年度營業額中占據30%的權重。豆撈，作為火鍋產業中的“佼佼者”，正以行業黑馬的強勢品牌優勢領跑中國餐飲產業。豆撈，締造了全新的火鍋文化，極大地提升了“涮”的品位，不但將中華美食文化演繹得淋漓盡致，而且還成功揉和、借鑒西餐特色，彰顯出極強的生命活力和品牌力。
目前，中國正處于消費經濟的拐點，消費類產品的需求呈爆炸式增長，包括餐飲行業的很多領域都蘊含著建立帝國的機會。就餐飲業來看，以時尚豆撈領跑的火鍋已成為拉動整個餐飲產業的引擎。去年，中國餐飲業收入達1.76億元，增長18.1%,占社會消費品零售總額的11.24%，其增速在國民經濟各行業中處于絕對的領先地位，拉動內需作用明顯。
從當前餐飲市場發展的實際情況看，豆撈行業已進入生命周期中快速成長的“黃金發展期”，這個在餐飲產業中最大也是最具吸引力的利潤單元，勢必會引發激烈競爭，從而導致產業結構優化與市場格局變換并孕育出餐飲產業新的連鎖帝國。
據資料顯示，自1991年以來，中國餐飲產業營業額逐年上升，連續近20年增長比率實現兩位數，已突顯出作為國民經濟支柱型產業的端倪，其中，豆撈連鎖功不可沒。資料顯示，以豆撈為代表的火鍋產業增長比率較其他餐飲類要高出10個百分點，堪稱餐飲業界中的“鉆石業態”。
澳門豆撈加盟條件：
1、認同澳門豆撈的企業文化；
2、有企業家精神；
3、營業面積1000平方左右；
4、總投資（不含租金）人民幣300萬左右；
5、愿意處理每天的日常經營事宜；
6、與澳門豆撈所有品牌沒有利益沖突；
7、門店選址要求：
① 層高最低不能低于3800mm；
② 實際使用面積不低于1000-1500平米，樓層數不超過3層；
③ 停車位最低不得少于15-20個；
④ 符合人流量、消防、環評、水、電、煤等其他需求；
8、全新推出：投資面積較小、同城可開設多家的精致店，以及100家中小企業資金扶植政策
澳門豆撈加盟流程：
1、加盟者意向洽談，填寫加盟申請書；
2、加盟資格條件初審；
3、加盟意向城市市場調查；
4、加盟可行性確認；
5、簽訂特許經營合同；
6、收取加盟費和保證金；
7、店面選址考察；
8、出具裝修方案及預算，簽訂裝修合同；
9、進場裝修，收取裝修材料款；
10、裝修驗收完畢收取裝修余款；
11、裝修完工前一個月：
①協助辦理經營手續；
②指導購買設施設備；
③人事招聘；
④人員培訓；
⑤開業前宣傳企劃。
12、集團派人支援試營業。
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